효과적인 커피 공부법

커피를 잘 공부할수있는 비결에대해 진지하게 생각해본적이있었다 그렇게 생각한 결과 커피를 가장 효과적으로 공부할수있는 비결은 미래에 내가 최종적으로 어떤 커피를 하고싶은지 생각하고 그것을 토대로 차근 차근 공부하고 하나씩 실행해보는것이 좋다고 생각한다 나의 경우엔 내가 지금까지 마시고 가장 충격을받고 인상깊었던 커피를 내 손으로 직접 재현하고 싶고 좀 더 나만의 커피인 재밌는 문화가 있는 커피를 알리기 위해 생두.로스팅.에스프레소..시그니처.브루잉.다양한 마케팅 .경영.리더쉽.회계 등 다양하게 집중적으로 할수있는 방법과 그 기준점을 알때까지 공부를 하고 실행해나간다 그리고 여기서 중요한건 굳이 더 깊숙히 들어갈려하지않는거다 너무 과학적으로 가면 머리도 아파지고 이것을 다른 사람에게 설명하지 못하기에 그저 할수있는 방법과 기준점 ( 예를 들면 에스프레소 경우엔 추출법 같은거 ) 만 기본적으로 알고 하나씩 실행하는 편이다 여기서 더 필요한게있으면 그때가서 배워도 늦지 않는다 중요한건 내 꿈을 이루기 위한 인풋과 아웃풋을 빠르고 꾸준하게 해나가는것이기 때문이다 

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