카페 는 2년마다 한번씩 리뉴얼 해줘야 한다

얼마전 부산 의 카페투어 를 갔던적이 있었다 부산 하면 제일 먼저 가보고 싶었던 베르크 를 가려 했지만 아직 오픈 시간 이 아니라 가까운 곳이며 세계 컵테이스트3위 를 하신 주상민 바리스타 님 의 불스커피 를 갔다왔다 뭐 잠깐 딴길로 세자면 주상민 바리스타 님 은 은근 덩치 와 다르게 무척 상냥하셨고 너무 친절하셨다 뿐만 아니라 불스커피 대표메뉴 인 체리콕프레소 가 정말 체리향이 진한게 맛있었다 

아무튼 다시 본론 으로 들어가 주상민 바리스타님 과 이런 저런 대화중 다음 목적지 는 어디로 갈것인가 라고 말하실때 베르크 로 간다고 했더니 거기 이제는 리뉴얼 공사중이라 못간다고 했다 그래서 내가 왜 리뉴얼 공사 를 하는지 물어봤더니 카페 는 2년에 한번씩 은 리뉴얼 공사 를 해주어야 수도관 부식이라든가 수질체크 를 할수있고 시설점검 을 해야 한다고 했다  그래서 나는 수긍하고 결국 다른 카페 로 갈수 밖에 없었다 

아무튼 2년 마다 한번씩 리뉴얼 공사 라니 들어가는 돈 이 만만치 않을것이다 결국 카페 경영또한 참으로 어려운 일이다